Sådan sur mælk til Bagning (5 trin)

Det er en virkelig uforsigtige besøgende, der drikker mælken i en bachelor køleskab uden først at tage en forsigtig sniffe at se, om det er gået & quot;. Off & quot; Flere familier af bakterier er lige så begejstrede mælkens ernæringsmæssige værdi som mennesker er, og de fleste afsløre deres tilstedeværelse ved at udskille mælkesyre. Det viser mælken sur og ubehagelig, men det betyder ikke, det er ubrugeligt. Bagepulver i mange opskrifter kræver syrnet mælk til at udløse sin hævemiddel magt, og hvis du ikke har den ægte vare på hånden, er du nødt til at producere det kunstigt.
Hvad du har brug
Måling skeen
Citronsaft, eddike eller fløde af tandsten
Fork (valgfrit)
Instruktioner

1. Mål mælkemængde opfordret til i din opskrift .
   

2. Varm mælken i din mikrobølgeovn, indtil det er bare lidt varmt, eller overlade det på din tæller for en time eller to før tid, så det kommer til stuetemperatur. Dette trin er valgfrit, men mælken vil sur hurtigere, hvis det er varmere.
   

3. Rør 1 spsk citronsaft eller eddike, eller halvdelen af ​​dette beløb for fløde af tandsten, for hver kop af syrnet mælk din opskrift kræver. Hvis du bruger cremen af ​​tandsten, en tør syre, piskeris det i flere sekunder med en gaffel for at sikre, at det grundigt er opløst.
   

4. Rest mælken på din tæller for 3 til 5 minutter, indtil det begynder at adskille eller & quot;. Clabber & quot; Dette er normalt, og angiver, at mælk er kasein protein er begyndt at stivne, og mælken er klar til brug.
   

5. Kombiner den nu syrnet mælk med resterende dine våde ingredienser eller rør det i dine tørre ingredienser, som anvist i opskriften.