Kan du tilføje bagepulver for at få en kage til at hæve mere?

Nej, tilsætning af bagepulver vil ikke få en kage til at hæve mere. Bagepulver er en base og vil reagere med syrerne i kagedejen og producere kuldioxidgas og vand. Bagepulver er derimod et hævemiddel, der både indeholder en base (bagepulver) og en syre. Når bagepulver tilsættes kagedej, reagerer bagepulveret med syren og producerer kuldioxidgas, som får kagen til at hæve.