At bage en kage kræver kærnemælk du ikke har kærnemælk hvad kan bruge?

Her er flere alternativer, du kan bruge i stedet for kærnemælk i din kageopskrift:

1. Creme fraiche:Erstat kærnemælk med en tilsvarende mængde creme fraiche. Creme fraiche vil tilføje en lignende snert og fugt til din kage.

2. Almindelig yoghurt:Du kan også bruge almindelig yoghurt som en 1:1 erstatning for kærnemælk. Sørg for at bruge almindelig yoghurt uden smag for de bedste resultater.

3. Hjemmelavet kærnemælk:Hvis du har almindelig mælk ved hånden, kan du lave en hurtig kærnemælkserstatning derhjemme. Bland 1 kop mælk med 1 spiseskefuld hvid eddike eller citronsaft. Lad blandingen sidde i 5-10 minutter, indtil den tykner og begynder at krølle. Dette vil give dig en tæt tilnærmelse af kærnemælk.

4. Mælk og citronsaft:En anden simpel erstatning er at kombinere 1 kop mælk med 1 spiseskefuld citronsaft eller hvid eddike. Syren i citronsaften eller eddiken vil reagere med proteinerne i mælken og skabe en kærnemælkslignende konsistens.

5. Mælk og fløde af tatar:I lighed med citronsaftmetoden kan du blande 1 kop mælk med 1 tsk fløde af tandsten. Fløden af ​​tandsten vil reagere med mælken og give en let syrlig og tykkere blanding.

Når du erstatter kærnemælk med nogen af ​​disse alternativer, skal du sørge for at justere mængden af ​​bagepulver eller bagepulver i din opskrift i overensstemmelse hermed. Nogle af disse alternativer kan have en lille indvirkning på smagen og teksturen af ​​din kage, men de bør være en passende erstatning for kærnemælk.