Sådan mør kogte oksekød

Hvis du har kogt nogle oksekød, men føler som om teksturen er for hård, er der en simpel metode, du kan bruge til at mør oksekød og give det ekstra smag. Ulmende er en proces, vil langsomt og forsigtigt bryde kødet ned til mør den. Ved ulmende oksekød i en særlig flavorful væske, kan du udfylde din opgave med succes ved hjælp af meget lille indsats. Den lange tilberedningstid er mere end ventetiden værd som det endelige produkt er bud og lækre.
Hvad du har brug
Kasserolle
Beef bouillon
Friske fed hvidløg
Salt
Pepper
Instruktioner

1. Placer oksekød i en stor gryde og tilsæt nok oksekød bouillon til lige netop dække alle kødet. Hvis du har en oksekød stege, sønderdele det før du tilføjer til gryden.
   

2. Tilføj hakket frisk fed hvidløg og salt og peber. Blandingen bringes i kog.
   

3. Reducer varmen til lav, dække gryden, og lad det simre oksekød for et sted mellem to og fire timer. Jo længere du småkoge oksekød, jo mere bud det bliver.