Den bedste madlavning metode til tri-tip er langsom grillning. Flammen bringer det smag og langsom tilberedning holder oksekød bud. Lad tri-tip sidde natten over i en marinade af dit valg og bringe til stuetemperatur før tilberedning. Varm grillen til medium og olie risten godt. Grill, afdækket, i 35 til 55 minutter. Vend oksekød ofte og ikke koge det forbi medium sjældne. Fjern fra varmen og lad stå i 10 minutter før udskæring.
Grill med låg på i 20 til 30 minutter.
Ovn Ristning

Ovn ristning er den traditionelle måde at gøre en oksesteg, og det kan også anvendes med tri-tip. Brug en tør rub, eller marinere stegen natten over i køleskabet. Bring til stuetemperatur og forvarme ovnen til 450 grader. Placér stegen, fedt opad, i bradepanden. Stege i ca. 20 minutter, eller indtil den interne temperatur er 115-120 grader Fahrenheit for sjældne eller 120-125 grader Fahrenheit til medium sjældne. Fjern fra varmen og dække med et telt af sølvpapir. Lad kødet til at sidde i 15 minutter før udskæring.
Broiling

bagende er en hurtig og nem måde at lave tri-tip. Pat stegen tør med køkkenrulle og gnid med krydderier. Placer tri-tip i en lavvandet slagtekyllinger smerte og stege omkring 5 inches fra varmekilden. Stege i 20 til 30 minutter, vendte gang. Kontrollere temperaturen og fjern når den indre temperatur når op mellem 135-150 grader Fahrenheit. Placer stegen på en udskæring bord og løst placere en folie telt omkring det i 15 minutter.
Crock Pot

crock pot er en fantastisk måde at gøre en tri -Tip der så bud det falder fra hinanden. Du kan bruge forskellige typer af væsker at tilberede din stege. En grundlæggende opskrift kombinerer en 2 £ tri-tip med en 14 ounce dåse oksekød bouillon, 7 ounce rødvin, 1/4 kop soya, en skåret løg og tre handsker af knust hvidløg. Placere i crock pot og kok på høje i seks timer. Vil tri-tip være saftigt og bud og er fremragende til sandwich.
Brug en veltrimmet cut når madlavning ituskårne oksekød i den langsomme komfur.