Sådan Smelt Muenster Ost (4 trin)

Muenster er en type af amerikansk ost ofte forveksles med den franske Munster ost. Dens navn er afledt af en oversættelse af navnet på den tyske by, M & uuml; NSTER. Muenster har en smag, der minder om skarpe jack ost kombineret med fælles amerikansk hvid ost, med en blød tekstur og smelter hurtigt under de rette betingelser. Men hvis du smelte det forkert, vil osten brænde. At smelte Muenster ost, give mulighed for cirka seks minutter per kop.
Hvad du har brug
Dobbelt kedel
skarp kniv
Heavy fløde (valgfrit)
Spoon

Instruktioner

1. Fyld bunden gryde med en dobbelt kedel 3/4 af vejen med vand. Placer dobbelt kedel over medium varme og lad vandet komme til en rullende kog.
   

2. Skær Muenster ost i 1-tommer terninger med en skarp kniv, da vandet kommer i kog . Hvis du arbejder med skiver ost, skåret i 1-tommer-tykke strimler.
   

3. Placer ost terninger eller strimler i den øverste gryde med dobbelt kedel. Reducer dobbelt kedel varme til lav. Tilsæt 1 spsk. tunge fløde pr 1 kop ost, hvis du vil lave en dypning sauce.
   

4. Rør osten med en ske, da det begynder at smelte. Fortsæt omrøring indtil osten er en glat, selv konsistens.