Frozen Pizza dejen instrukser (3 trin)

frossen pizza dej kan bruges til at lave pizza, men det kan også bruges til at lave calzone, italiensk brød, og mange andre opskrifter. Frossen dej er let at opbevare og det kan optøs forholdsvis hurtigt og uden nogen opmærksomhed, men ligesom alle gærdej det kræver nogen tid til at stige. Når man arbejder med frossen dej huske ikke at få det for varmt, hvilket vil dræbe gær, og lad det tø op og stige, inden du laver det eller arbejder med den.
Hvad du har brug
En eller flere kugler af frosne dejen
En stor skål
Madolie spray
En fugtig klud eller køkkenrulle
En fødevare-safe og vandtæt plastpose (valgfrit)
Instruktion

1. Optø dejen langsomt over en hel dag ved at placere den frosne dej i en stor skål. Spray kugle af dejen let med madolie spray. Dæk skålen med en fugtig klud eller køkkenrulle og lad det alene en kontra eller i en ovn slukket i 4 til 10 timer. Denne metode virker meget godt, hvis du trækker dejen ud om morgenen før de går på arbejde og bruge den, når du vender hjem om aftenen.
   

2. Optø dejen i løbet af et par timer ved at placere den frosne dej i en stor skål. Spray kugle af dejen let med spray madolie spray. Dæk skålen med en fugtig klud. Sæt skålen i en varm, men ikke varmt sted, såsom en ovn med lys på eller oven på en radiator. Lad dejen tø og hæve i 2 til 4 timer, så vil det være klar til brug i enhver opskrift.
   

3. Optø dejen i ca. 30 minutter ved at placere dejen i en forseglet plast taske. Må ikke forsegle posen, fordi gæren i dejen bliver nødt til at ånde, når de tø. Fyld en stor skål med koldt vand og sæt dejen i vandet. Posen vil holde dejen tørre, men toppen af ​​posen skal holdes over vandoverfladen. Når bolden af ​​dej optør, lad det hæve i 45 minutter i en stor skål, derefter bruge i enhver opskrift efter eget valg.