Sådan Cut Kartofler i både (8 trin)

Kartoffel wedges er et populært supplement til mange opskrifter. De cook hurtigere end hele kartofler og tilbyde en vifte af opskrift muligheder for at kombinere med kød og andre grøntsager. Ved at skære kartofler i kiler, kartoflen har flere overflader til at absorbere krydderier. Yderligere overflader tillader også bedre sprødgøring af bagte eller stegte kartofler. Ujævne kiler ikke koge jævnt og kan resultere i utilfredsstillende opskrifter. Ved korrekt at skære kartoflerne i lige store kiler, vil du opnå endnu kogning, også pan stegning, bagning eller ristning.
Hvad du har brug
Vegetabilske børste
skrælle kniv
Skærebræt

Instruktioner

1. Vask kartoflerne i varmt vand før opskæring at fjerne snavs. Skrub med en vegetabilsk børste hvis nødvendigt.
   

2. Skræl kartoflen, hvis det ønskes, og placere den på en robust skærebræt.
   

3. Skær kartoffel på langs ned i midten med en skarp skrælle kniv.
   

4. Placer hver halvdel nedad på skærebrættet.
   

5. Skær på langs ned gennem midten af ​​hver halvdel at skabe fire store kiler.
   

6. Arranger de fire store kiler langs på skærebrættet, med den brede side til højre, hvis du er højrehåndet, og til venstre, hvis du er venstrehåndet.
   

7. Hold kniven i en 45 graders vinkel mod den brede side af en stor kile og skæres på langs igennem til skærebræt.
   

8. Gentag for hver af de andre store kiler til at oprette otte mellemstore kiler.