Sådan Kog Speckled Trout (18 trin)

Speckled ørreder findes i bugter, flodmundinger og vandkanten af ​​den Mexicanske Golf. Det bløde og rørige fisk har ønskelig tekstur og smag. Fisken kan tilberedes med huden eller fra. Speckled Trout er ofte også kaldes Spotted Havørred og gennemsnitlig 2-3 pounds. Fisken kan tilberedes på mange forskellige måder, herunder bagning, pan-stegning, stegning og grillning.
Hvad du har brug
Bagning parabol
Non-stick spray
Kniv
Grøntsager af valg
Rengøres hele eller fileterede ørred
Krydderier
Tinfoil
Butter
Olive
Mælk
Bowl
Skillet
Olivenolie
Mel
Breadcrumbs
Fish Fry dej mix
Vand
vegetabilsk eller jordnøddeolie
Termometer
Grill
Grill spray
Bagt fisk

1. Pre-varme ovnen til 350 grader Fahrenheit.
   

2. Spray en glas-bagning fad med nonstick madlavning spray.
   

3. Chop ønskede grøntsager og placere dem i bunden af ​​skålen
   

4. Læg fisken i fadet.; sæson fisken med den ønskede krydderier. Nogle krydderier, der fungerer godt med fisk er persille, dild og citron. Wrap halen og finnerne i stanniol, hvis du bruger hele fisken.
   

5. Bag fisken 10 minutter for hvert pund. Ri med smeltet smør, hvis du ønsker en sprød hud.
   

6. Fjern øjet af fisk og erstatte det med og oliven før servering.
   Pan-stegning
   

   1. Placer dine rengjorte flået fiskefileter i en skål med mælk. Lad dem trække i 15 minutter.
      

   2. Smelt en pind af smør i en stor stegepande. Tilsæt 1 spsk. olivenolie til at forhindre smør fra afbrænding.
      

   3. Bland en kop mel med 1 kop rasp. Tilsæt salt og peber.
      

   4. Fjern fileten fra mælken og dække det med mel blandingen. Læg fileten i smørret.
      

   5. Steg i to til tre minutter hver side, eller indtil den er gylden.
      Stegning
      

      1. Heat 1 kop olie i en stegepande til 350 grader Fahrenheit.
         

      2. Mix fiskeyngel dej ifølge anvisning.
         

      3. Dip fiskefilet skåret i 2 tommer strimler eller terninger i dejen. Steg fisken indtil den er gylden.
         Grilling
         

         1. Varm din grill til medium varme.
            

         2. Lay folie over grill risten, spray med grille spray.
            

         3. Sæson fileten med salt og peber.
            

         4. Læg fiskefilet, kød nedad på grillen. Kog i seks til syv minutter hver side.