Ifølge hjemmesiden Best Fondue, bouillon-baserede fondue er en sund mulighed, da de ikke indeholder så meget fedt eller kalorier som andre fondue saucer. Hjemmesiden foreslår matcher bouillon til dypning ingredienser; kylling bouillon til kylling, svinekød bouillon til svinekød og vegetabilsk bouillon til grøntsager. Best Fondue forklarer, at kun kobber, rustfrit stål eller støbejern gryder bør anvendes til bouillon-baserede fondue, da de kan modstå de temperaturer, der er nødvendige for denne type fondue.
Oliebaserede Fondue

Hjemmesiden Fondue Bits forklarer, at olie-baserede fondue er et populært valg for kød fondue. På grund af brugen af ​​olie, denne type fondue er højt indhold af fedt og kalorier, men er lav i kulhydrater, som hverken olie eller kød giver betydelige mængder af kulhydrater. Fondue Bits foreslår at bruge olier såsom jordnøddeolie, vegetabilsk eller raps olie for denne type fondue.
Chokolade Fondue

Chokolade fondue bruges typisk til dessert, og Simply opskrifter hjemmeside opkald at gøre denne form for fondue "latterligt simple", som det kan gøres fra lige mørk chokolade og tunge fløde. At krydre chokolade fondue, kan du ønsker at blande i aromastoffer ekstrakter såsom orange eller mynte. Simply Opskrifter forklarer, at du kan bruge en bred vifte af dyppe ingredienser, herunder frugt, brownies, kage eller skumfiduser.
Ostefondue

Kulinarisk hjemmeside Gourmet Sleuth forklarer, at ost -baseret fondue er en traditionel schweizisk skål, med mindst to typer ost inkluderet i de fleste fondue. De websites bemærker, at de fleste traditionelle opskrifter har Gruyere og Emmentaler, selvom du kan bruge enhver ost du foretrækker. Brød og kød er normalt dyppet i ostefondue.