Sådan Deep Fry Paneret fisk

Ved at kombinere lyset smag af fisk og den hjertelige smag af stegning proces, stegt paneret fisk er populær i mange kulturer, såsom det sydlige USA, britiske og asiatiske kulturer. Mens paneringsprodukter materialer, krydderier og fisk typer kan variere, den grundlæggende fremgangsmåde er den samme.
Hvad du har brug og hvid fiskefileter
Wet ingrediens, såsom mælk, vand eller pisket æg
Mel
Panering enten brødkrumme cornmeal eller færdigpakket panering mix
Skåle og plader
frituregryde
Madolie
Tænger og skeer
Papir håndklæder til dræning
Sauce såsom remoulade eller ketchup
Lemon skiver
Instruktioner

1. Saml ingredienserne. Pick fileter af hvid fisk som torsk eller havkat. Fileterne skal fugtes, før du begynder den opdræt processen. Brug vand, pisket æg eller mælk til befugtning fileterne. Hold ca. 2 kopper mel på en plade til opmudring fileterne. Beslut dig for en panering materiale. Færdigpakkede paneringsprodukter blandinger er tilgængelige i de fleste supermarkeder. Krydret cornmeal eller rasp er andre valg. Vælg en olie til frituregryden, såsom vegetabilsk eller rapsolie.
   

2. Start olieopvarmning i frituregryden. Varm olien til ca. 350 grader F. Hvis du bruger mælk, sættetid fileterne i mælken, mens olien er opvarmning.
   

3. Begynd den opdræt processen, når olien er opvarmet. Tag en fugtet filet og skrabe i melet. Grundigt pels fileten i den opdræt materiale. Hvis den opdræt materialet ikke klæber til et område af fileten, efterfugter området og pels området igen med panering materiale. Forbered alle fileterne på samme måde.
   

4. Sænk fileterne forsigtigt i frituregryde. Kog til de er gyldne brune, cirka 5 minutter. Overvåg fileterne, så de ikke over kokken.
   

5. Fjern færdige fileter fra frituregryden. Dræn kortvarigt på papirservietter for at fjerne overskydende olie. For de bedste resultater, servér straks. Serveres med remoulade, cocktail sauce eller ketchup. Pynt med citronskiver.