Sådan Genopvarmning Chicken & Hold det Tender

Genopvarmning mad er en grundlæggende færdighed for kokke, da kassere levnet dele kan være skadelig for mad budget. Der er to grundlæggende punkter at huske, når genopvarmning kød. Den ene er at bruge blid varme, for at minimere risikoen for overcooking og stramme kød eller skabe uvelkomne brændte smag. Den anden er at beskytte fødevarer fra tørring. Disse ting er især vigtigt, når du genopvarmning et relativt delikat mad som kylling.
Hvad du har brug
Shallow bagning fad
Salt og peber
kylling bouillon eller vand
Sidesten kylling sovs , hvis de er tilgængelige
Aluminiumfolie
Kød termometer
mikrobølgeovn skål eller fad
Plastfolie wrap
pergamentpapir
Ovn Metode

1. Skær sidesten kylling, flåning og udbening det, hvis det ønskes. Linje i bunden af ​​en lavvandet bagning fad med kylling, og krydr let med salt og peber.
   

2. Fugt kylling med en lille mængde af kylling bouillon eller vand. Hvis der er tilovers sovs fra den oprindelige måltid, tynd, at med lidt vand eller kylling bouillon og skeen det over skiver kyllingekød.
   

3. Dæk bagning fad tæt med aluminiumsfolie. Placer fadet i en ovn forvarmet til 250 grader Fahrenheit. Varm kyllingen i 20 minutter, og drej fadet 180 grader Fahrenheit og varme i 10 minutter længere, for at sikre jævn opvarmning.
   

4. Tag kyllingen ud af ovnen, når den har nået en fødevare , sikker temperatur på 165 grader Fahrenheit, når testet med en kød termometer. Serveres varm.
   Microwave Metode
   

   1. Slice og debone hønen, som anvist til ovnen metode. Lag kyllingen i en mikrobølgeovn skål eller skål, krydderier lagene let med salt og peber.
      

   2. Fugt kylling med et par spiseskefulde af kylling bouillon eller vand. Hvis sovs er tilgængelig, tynd den med kylling bouillon eller vand og skeen det over kyllingen.
      

   3. Dæk fadet med plastfolie wrap, og mikroovn på medium strøm i to minutter. Skålen at sidde i to minutter, så varmen kan udligne hele kylling. Gentag processen, afkorte opvarmningstid til et minut.
      

   4. Gentag, indtil kyllingen når en fødevare-safe temperatur på 165 grader Fahrenheit, når testet med et termometer. Serveres straks.
      Fried Chicken
      

      1. Linje en bagning fad med pergamentpapir, og placere sidesten stykker af stegt kylling i skålen. Plads dem, så brikkerne er ikke overfyldt, og luft kan nå de udsatte sider.
         

      2. Dæk fadet med alufolie, og sted i en forvarmet ovn ved 250 grader Fahrenheit. Varme i 20 minutter, vender brikkerne midtvejs gennem den tid.
         

      3. Fjern folien fra bagning fad og øge varmen til 425 grader Fahrenheit. Varme i yderligere fem eller seks minutter, indtil kyllingen er blevet sprød igen. Fjern fra ovnen, og server straks.