Sådan tykkere risengrød

Ris budding er en klassisk dessert lavet af mælk, ris, vanille, brun sukker og krydderier, der serveres i boliger, Diners og restauranter over hele USA og verden. Selvom forskellige regioner ofte brugt forskellige opskrifter og lidt forskellige ingredienser, konsistens er ofte lignende - tyk, men ikke geléagtige eller vanillecreme-lignende. Mens dens forholdsvis let at blive tykkere risengrød til den ønskede konsistens, skal du sørge for ikke over-tykkere budding, som det kan være svært at fortynde blandingen og har alle de varianter blander korrekt med tilføjelse af nye ingredienser.
hvad du har brug
Kasserolle med låg
Æg
Pisk
Majsstivelse
Målebæger
spsk (valgfrit)
Egg Metode

1. Sæt risengrød i en gryde stor nok til at holde hele portion plus mindst 2 kopper væske.
   

2. Break to æg pr kop ris budding i en lille skål. Pisk æggene forsigtigt i et minut.
   

3. Varm risengrød over svag varme, indtil det begynder at simre blidt, cirka 15 minutter.
   

4. Tilsæt æggene til risengrød og pisk i to til tre minutter.
   

5. Lad risengrød at fortsætte madlavning over svag varme i fem til 10 minutter, røre konstant.
   
   

6. Overfør risengrød til individuelle serveringsskåle eller en stor skål og server.
   Cornstarch Metode
   

   1. Kombiner 1/8 kop majsstivelse med 1/8 kop vand pr kop risengrød i et målebæger og pisk eller rør med en spiseskefuld. Blandingen skal være tyk og majsstivelse skal helt opløst.
      

   2. Sæt risengrød i en gryde stor nok til at holde den samlede mængde over svag varme på komfuret i 15 minutter, eller indtil ulmende.
      

   3. Tilføj 1 spsk. af majsstivelse blandingen til risengrød og pisk i ca. to minutter.
      

   4. Fortsæt arbejde i majsstivelse i 1-spsk. intervaller indtil risengrød har nået den ønskede tykkelse.
      

   5. Tag risengrød fra varme og tjene.