Sådan Genopvarmning mad i en konventionel ovn

Uanset om du ikke har plads nok i ovnen til at tilberede alle dine retter på én gang, eller du blot ønsker at Forbag ​​måltider før en festlig lejlighed, tage et tip fra professionelle kokke. Mange restauranter tilberede de fleste af deres fødevarer før tid, så genopvarme dem ved høje temperaturer i en procedure kaldet "blinkende". Blinkende din mad vil hæve det til servering temperatur samtidig holde det fugtigt, i stedet for tørring, der opstår under opvarmning ved lavere temperaturer.
Hvad du har brug
bradepande
Food
Folie
Ovn
Instruktioner

1. Placer maden i et enkelt lag i din bagning fad. Hvis maden er meget tyk, ligesom en hel kylling, skære det i stykker så varmen vil komme til hver del i lige store mængder.
   

2. Hæld eventuelle saft eller sovs fra den oprindelige madlavning gryde på toppen af ​​fødevarer skal genopvarmes. Dette vil bidrage til at bevare fugten i kødet, da det opvarmer.
   

3. Dæk panden med aluminiumsfolie. Crimp kanterne for at skabe en lufttæt forsegling rundt om panden.
   

4. Sæt gryden i en ovn, der er blevet opvarmet til 450 grader F. Lad gryden i ovnen i fem til 10 minutter . Tag gryden efter 10 minutter for at sikre maden er blevet opvarmet igennem.