Sådan Rist Peanuts

Tilsyneladende hver supermarked og dagligvarebutik sælger ristede peanuts, men smagen af ​​frisk ristede jordnødder, stadig varm ud af ovnen, er langt mere robust. Det mest kritiske aspekt forberede ristede peanuts i hjemmet er, hvornår de er gjort ristning, fordi deres udseende ikke ændres som mærkbart som de fleste andre fødevarer, mens de lave mad. Når du er i tvivl, skal du fjerne en peanut fra ovnen, lad den køle, så smage det at afgøre, om det har den rette konsistens.
Hvad du har brug
Rå peanuts
Salt, valgfri

bageplade eller mikrobølge-safe skål
Tænger
Ovn-Brændt In-Shell Peanuts

1. Skyl peanuts for at fjerne overskydende snavs.
   
   

2. Salt in-shell peanuts ved at forberede en simpel saltvand saltlage, der indeholder omkring 2 spiseskefulde af salt for hver gallon vand. Soak jordnødder i 8 timer op til natten. Hæld vandet fra jordnødder og lad dem tørre.
   

3. Spred et enkelt lag af jordnødder på en kantede bageplade.
   

4. Placer bageplade i en ovn forvarmet til 350 grader Fahrenheit.
   

5. Roast jordnødder for 30 til 35 minutter, kontrol for gjort-ness i løbet af de sidste 10 minutter. At kontrollere for gjort-ness, fjerne en peanut fra ovnen med en redskab, såsom tang. Lad møtrikken køle af og derefter knække den åben. Indersiden af ​​skallen skal være lidt mørkere end ydersiden af ​​skallen. Smag den nutmeat at se, om teksturen er passende. Peanuts fortsætte med at koge i et par minutter efter du har fjernet dem fra ovnen, så tag dem ud, når møtrikken du smage-test er lidt underdone.
   Ovn-ristede Afskallede jordnødder
   

   1. Toss rå afskallede jordnødder med jordnøddeolie i en skål, hvis det ønskes. Føj ca. 1/2 til 1 spsk olie til hver kop afskallede nødder, du ristning.
      

   2. Season de olierede jordnødder at smage til med salt og andre krydderier, du ønsker. Ground sort peber, chili pulver og kanel er almindelige tilføjelser. Hvis du er i tvivl om, hvor meget salt at tilføje, vente med at salt jordnødder, før du stege dem.
      

   3. Spred et enkelt lag af jordnødder på en kantede bageplade og placer bageplade i en ovn forvarmet til 350 F.
      

   4. Roast jordnødder for 15 til 20 minutter, kontrol for gjort-ness i løbet af de sidste 5 minutter. Kontroller ved at fjerne en peanut fra ovnen med en redskab, såsom tang. Lad møtrikken køle af og derefter smage det. Fjern jordnødder fra ovnen, når møtrikken du smage-test er lidt underdone.
      

   5. Salt jordnødder at smage.
      Microwave-ristede Peanuts
      

      1. Forbered in-shell eller afskallede jordnødder ligesom du ville for ovnen ristning.
         

      2. Spred et enkelt lag af peanuts i en mikrobølgeovn-safe skål.
         

      3. Mikroovn afskallede jordnødder på høj for 10 til 12 minutter; mikroovn i skal peanuts på høj for 12 til 15 minutter. Omrør møtrikkerne hver 2 til 3 minutter. Begynde at teste for gjort-ness i det 8. minut. Fjern jordnødder fra mikrobølgeovnen, når møtrikken du smage-test er lidt underdone.
         

      4. Salt jordnødder at smage.