Sådan Forbered friske asparges Spears til madlavning

Her er en asparges sjovt faktum: Ifølge Michigan Asparges Advisory Board, gengiver en asparges plante på sin egen for ca. 15 år ved korrekt plejes. Hvis du er så heldig at have en sund asparges plante i din have, skal dit bord velkommen friske asparges i flere sæsoner fremover. Forberedelse friske asparges tager lidt tid og kræfter, eller kræver belastninger af krydderier, da det er så velsmagende på egen hånd. Nogle kokke kan lide at tjene med et drys af citron smør selvom dette tager væk fra andre sjove faktisk, at asparges indeholder fedt eller kolesterol.
Hvad du har brug
Stockpot eller gryde med låg
Steamer kurv
salatslynge
Instruktioner

1. Forbered en gryde eller gryde til madlavning asparges. Placer en damper kurv inde i potten, og fyld potten, indtil vandet når bunden af ​​kurven.
   

2. Drej brænderen på og lade vandet til at varme samtidig forbereder asparges for madlavning.
   

3. Snap den nederste ende af hver spyd fra. Enden af ​​stilken har typisk en lysere farve og føles tykkere og grovere end resten af ​​planten. En naturlig pause skulle opstå let, når du bruger dine hænder, men ved hjælp af en kniv fungerer så godt.
   

4. Placer forarbejdede stilke i et dørslag i vasken, og skyl forsigtigt asparges spears. Huden af ​​planten kan rive let, så du skal ikke krat på stilke - en blid vask for at fjerne støv eller snavs vil gøre
   

5. Tag låget af stockpot (være. forsigtig med stigende damp), og bruge tang til at indstille asparges spears i puljen. Dæk gryden og kog i cirka fem til otte minutter. Asparges tager ikke lang tid at lave mad. Fjern stilkene, når de er stadig lidt fast, da de vil fortsætte med at koge og blødgøre lidt engang fjernet fra varmen.