Sådan Cut Ginger Root (5 trin)

Frisk ingefær giver en varm, aromatisk smag til bagværk som honningkager cookies eller æble chips og tilføjer kompleksitet til røre yngel, gryderet, og karry retter. Ingefær vokser i excentriske forgrening former, som kan gøre skære det en interessant bestræbelse. Start med en stor, buttet udseende rod og følge disse trin for at gøre hakket ingefær en let tilføjelse til din køkken.
Hvad du har brug
skrælle kniv
Kokkens kniv
Ginger root

Skærebræt
Fryser taske
Box rivejern
Instruktion

1. Vælg ingefær, der ser buttet eller kvældet op for sin størrelse. Ingefær med en tømt eller rynket udseende kan være tør og mere vanskeligt at skære. Købe et større stykke, end du tror, ​​du har brug for. Ingefær er normalt sælges efter vægt og er ganske billigt, men du vil miste nogle volumen peeling og skære det.
   

2. Brug en kokkens kniv til at adskille de enkelte sidegrene eller noder fra den vigtigste ingefær. Skær den tørre spids ender ud for hver af disse skud. Yderligere adskille dette hovedafsnit i mindre stykker ved skæring det fra hinanden på hvert sted de grundlæggende bøjer i en vinkel.
   

3. tynde studse den brunlig hud fra hver rørformet sektion af ingefær med en skarp skrælle kniv. Kassér huden.
   

4. For at bruge frisk ingefær straks, slice hver skrællet rørformet stykke på langs i skiver så tynd som du kan klippe dem, ved hjælp af kokkens kniv og holde stykket mellem din tommelfinger og pegefinger. Vend stakken af ​​skiver 90 grader, og skær igen i matchstick stykker. Endelig rotere stakken og skive igennem det fint igen, hvilket vil give bittesmå terninger.
   

5. For at bevare ingefær til fremtidig brug, sted ubrugte dele af den friske, skrællede rod i en fryser taske, sæl, og opbevares i fryseren. Når din opskrift opfordrer til ingefær, fjerne et stykke af frossen rod og riv det på den lille "muskatnød" rist af en kraftig kasse rivejern.