Metoder til at Kog Firm Tofu

Tofu, fremstillet af sojabønner, er et populært proteinkilde for kød spise og vegetarer både. Tofu kommer i flere forskellige densiteter. Firm tofu har en højere protein og lavere vandindhold end sine blødere counter dele og er det bedst at bruge som en kød erstatning i opskrifter, da det holder sin form bedre, når kogt over høj varme. Lære at lave mad tofu kan være skræmmende i begyndelsen, og det tager lidt af behandling for at sikre, at det endelige resultat af din madlavning bestræbelser ikke er en vandig vælling. Med disse enkle metoder kan du være på vej til at integrere tofu i din kost.
Hvad du har brug
1 16 ounce blok af Firm tofu
Skærebræt
Stor plade
2-3 tunge dåser
Roll af papirhåndklæder
skarp kniv
1-2 spsk vegetabilsk olie
Marinade efter eget valg
bagepapir
Stor stegepande
trykker på Tofu

1. Tøm vandet fra tofu beholderen. Brug flere papirservietter til at duppe overskydende fugt væk fra blokken af ​​tofu.
   

2. Placer flere lag af papir håndklæder oven på skærebrættet og sætte blokken af ​​tofu på toppen af ​​papirhåndklæder . Placere flere flere papirservietter på toppen af ​​tofu, og placer den store middag plade på toppen af ​​papirhåndklæder dækker tofu.
   

3. Placer de tunge dåser oven på den store plade. Den ekstra vægt vil hjælpe med at skubbe den fugt ud af tofu. Lad sidde i 20 til 30 min.
   

4. Forbered tofu på en af ​​følgende måder.
   Bagning
   

   1. < p> Brug af kniv, skæres den pressede blok af tofu i 1/4-inch til 1/2-inch tykke skiver. Marinere i 30 minutter til en time i marinaden efter eget valg.
      

   2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Let olie bagepapir med 1 til 2 spsk af vegetabilsk olie og sprede skiver af tofu jævnt over det.
      

   3. Placer bagepapir i ovnen og bag tofu i femten minutter. Vend tofu i og bag i yderligere 15 minutter på den anden side.
      

   4. Integrer tofu i opskriften efter eget valg.
      Stir Stegning
      

      1. Brug en skarp kniv, skæres den pressede tofu i 1-tommer terninger. Marinere i 30 minutter til en time i marinaden efter eget valg.
         

      2. Heat 1 til 2 spsk vegetabilsk olie i stegepande over medium-høj varme.
         < li>

         tilføje forsigtigt terninger af tofu på panden. Lad det stege i flere minutter, konstant omrøring for at sikre, at tofu ikke brænder, og at tofu er brunet jævnt på alle sider.
         

      3. Tilsæt tofu til din favorit opskrift.