Sådan bruges en dobbelt kedel

en dobbelt kedel er en madlavning enhed, der består af en gryde delvist fyldt med kogende vand med en anden skål eller gryde inde i det, hvis indhold opvarmes ved berøring med kogende vand. Dobbelt kedler sikrer langsom, selv varme og er handy til smeltning voks eller chokolade, eller madlavning nogen sauce, der er for sart til direkte varme. Dobbelt kedler kan let improviseret, hvis det er nødvendigt.
Instruktioner

1. Konstruer en dobbelt kedel, hvis du ikke ejer en ved at placere en metal eller varme-safe glasskål inde i en større gryde.
   

2. Fyld gryde delvist med vand. Placer skålen del af din dobbelt kedel inde i gryden for at sikre det ikke vil fortrænge for meget vand og forårsage en spill.
   

3. Fjern skålen, og opvarme vandet til kogning.
   
   

4. Placer en metal cookie cutter i potten før du tilføjer skålen for at sikre, at skålen aldrig vil røre bunden af ​​potten og varme for hurtigt eller bliver for varm.
   
   

5. Tilføj skålen del af dobbelt kedel, og følg madlavning instruktioner.
   

6. Betal konstant opmærksomhed på dobbelt kedel. Mange af de fødevarer eller saucer, du vil tilberede kræver konstant omrøring, selv om der er mindre fare for overcooking eller scorching i en dobbelt kedel.