Sådan Frys Urter

Urter kan bevares i lang tid, hvis de er korrekt frosset. Frysning en urt ændrer ikke sin smag, men det kan ikke længere anvendes som garniture fordi det bliver slapt, når optøet. Du kan dog tilføje frosne krydderurter til dine foretrukne kogte retter, supper og gryderetter. Denne artikel indeholder flere metoder til at fryse krydderurter.
Hvad du har brug
Urter
Strainer
Papirservietter
Cookie bakke
Blender (valgfrit)
Olivenolie (valgfrit)
Instruktioner

1. Pick friske krydderurter, når de er næsten modne, og blomsterknopper er begyndt at åbne op. Vælg urter såsom persille, salvie, estragon, basilikum, koriander, dild, fennikel, mynte eller rosmarin.
   

2. Fjern stilke og vask urter forsigtigt under rindende koldt vand. Læg dem i en si og derefter overføre til papirservietter til at fjerne al fugt.
   

3. Spred urter på en cookie bakke og læg den i fryseren. Når de er frosne, gemme dem i en forseglet plastikpose eller lufttæt beholder.
   

4. Frys urter ved at følge en anden metode. Følg trin et og derefter placere urter i isterning bakker. Fyld bakkerne med lidt vand til at give terninger nogle form. Placer bakkerne i fryseren og bruge efter behov.
   

5. Tag en alternativ tilgang og male de vaskede urter i en blender. Tilføj to spsk olivenolie pr en kop urter. Overfør purerede urter til isterningbakken og fryse.
   

6. Brug en anden teknik til at fryse krydderurter. Udvælge et par blade fra hver urt og binde dem sammen med en snor til at lave en buket. Placer buket på en cookie bakke og fryse. Overfør frosne urter til en lufttæt plasticpose.