Sådan Smoke Meat Uden Smoker (6 trin)

aroma og smag af kød, der langsomt madlavning i en ryger er simpelthen guddommelig. Ikke alle har den luksus at eje en ryger eller endda en veranda til at sætte det på. For dem, der elsker smagen af ​​røget kød, men har ikke noget sted at koge det, vil disse trin har du få lækker røget kød uden en ryger, i din helt eget køkken.
Hvad du har brug
Aluminiumfolie
Wok, stor gryde eller rektangulær bradepande
bagerist
Hardwood madlavning savsmuld
Kød af dit valg
Instruktioner

1. Læg et lag eller to af aluminiumsfolie i bunden af ​​din wok, stor gryde eller rektangulær bradepande.
   

2. Scatter en eller to tbsps. af den madlavning savsmuld oven på aluminiumsfolie.
   

3. Tag en wire rack og sætte det mindst 2 inches over savsmuld. Hvis risten ikke sidde højt nok over savsmuld, når de hviler på kanten af ​​gryden eller wok, kan du hæve den ved at placere forede op aluminiumsfolie under benene på risten.
   

4. Put hvad kød, du ønsker at ryge i midten af ​​risten. Tildæk rist, kød og panorere snuggly med enten et låg eller flere aluminiumsfolie. Hvis du bruger et låg, kan du linje det med alufolie samt at gøre oprydningen nemmere.
   

5. Sæt gryden af ​​kød på komfuret og kok på høje.
   
   

6. Drej varmen ned til medium eller medium lavt, når du begynder at se røg (normalt tager kun et minut eller to). Cook, indtil kødet er færdig.