Sådan Kog Oksekød

Spis forskellige udskæringer af oksekød og tilsæt protein og jern til din kost. Oksekød inspiceres og sorteres afhængigt af dets kvalitet. Oksekød fra yngre dyr er klassificeret højere, fordi det er mere mørt. Følg disse tips til at tilberede en lækker oksekød middag.
Hvad du har brug
bradepande
Rack
Vand eller bouillon
Oil
Buns
pande eller wok
Sauce
Rice
Mel eller rasp
Marinade, gnider eller krydderier
Skewers
Grøntsager
Pot, crock pot eller langsom komfur
Instruktioner

1. Forstå nedskæring på dit kød. Prime oksekød er den højeste snit. Du ønsker at afgive bud kød til hurtig madlavning og mindre udbud til langsom tilberedning. Du kan købe oksekød rå, saltet eller røget.
   

2. Roast et stykke oksekød i en bradepande en smule vand i bunden eller på en rist over vandet med. Kog fedt opad, således at safterne løbe ind i kødet. Madlavning afhænger af nedskæring af kød, størrelse af stykket og metode ristning. Tjek en kogebog for nøjagtighed. Slice sidesten roastbeef, sted på en Bolle og dæk med sovs.
   

3. Fry steaks i en pande eller wok med en smule olie, vand eller bouillon med. Bøf kan serveres sjældne, medium eller gennemstegt. Eller skåret op stykker af oksekød og rør steger, tilføje en sauce og tjene over ris.
   

4. Coat steaks med mel eller rasp og derefter steger bøfferne. Tilføj bouillon og nudler til at gøre oksekød stroganoff.
   

5. Marinere skrappere udskæringer af oksekød eller steaks i marinader eller belægge steaks med gnider eller krydderier. Du kan også pund kød for at gøre det mere mørt, som giver dig købe skrappere nedskæringer til billigere priser.
   

6. Barbeque bøffer, indtil de er sjældne, medium sjældne, medium eller gennemstegt. Hak rå bøffer i stykker og læg på spyd til at gøre kebobs. Tilføj grøntsager til spyd samt eller lave mad hver for sig. Serveres kød og grøntsager over ris.
   

7. Kog stykker af oksekød i en gryde, crock pot eller langsom komfur indtil de er møre. Tilføj grøntsager og krydderier til at lave en række forskellige gryderetter og supper.
   

8. Brug veltillavet hakket oksekød til chili, gryderet, suppe, Lasagne, fyldte peberfrugter, hamburgere og tacos.