Sådan marinaden fisk Overnight

Formålet med marinering meste kød er dobbelt. Først marinader tilføje smag. For det andet de syrer, såsom citron eller limesaft, mør en hård kødstykke. Fordi fisk allerede er mørt, ikke forlader det i en syre-baserede marinade i mere end en time. Syren bogstaveligt vil tilberede fisken uden varme. Når overdrevent marineret fisk er derefter kogte, bliver grødet og har en tendens til at falde fra hinanden. Der er en enkel måde at indgyde dine fisk med smag og samtidig undgå denne potentielle faldgrube, når marinering natten.
Hvad du har brug
Papirservietter Salg Cooking spray eller ekstra jomfru olivenolie
Krydderier
Food sæk eller beholder opbevaring
Instruktioner

1. Undersøg fiskene for eventuelle ben og fjern, om dem, hvis det er nødvendigt.
   

2. Skyl steaks eller fileter kortvarigt under koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
   

3. Spray fisken med en belægning af madlavning spray eller massage let med ekstra jomfru olivenolie. Dette forbereder fisken til at modtage din marinade.
   

4. Drys den olieret fisk med en urt eller krydderier blanding af dit valg. Denne metode kaldes en tør marinade i modsætning til våd marinade, som typisk har en syre base. Drys med salt og peber, hvis det ønskes.
   

5. Efter at anvende en generøs belægning af krydderier, du vælger, gnid fisken forsigtigt at arbejde varianter ind i de enkelte stykker.
   

6. Læg fisken i en stor sæk eller container genlukkelig opbevaring. Stykkerne behøver ikke at være i et enkelt lag. Hvis stykkerne overlapper hinanden, det simpelthen udsætter dem for mere af den tørre marinade.
   

7. køleskab, helst ikke mere end 24 timer. Kog den marinerede fisk som ønsket.