Hvad betyder niveau i madlavning?

Udjævning og udjævning:I bagning og wienerbrød er udjævning og udjævning ofte udskiftelige udtryk. De henviser til processen med at sikre, at overfladen af ​​en kage, tærte eller anden dessert er jævn og glat før bagning. Dette gøres normalt med en spatel eller en offset spatel.

Ved at udjævne og glatte overfladen kan du være med til at sikre, at desserten bager jævnt og får et professionelt udseende.