Sådan Clean & Plukke en frisk Duck (5 trin)

Vi ved alle, hvad en glæde det kan være at udarbejde en ny duck efter en jagt eller en tur for at få en fra en gård. Det er vigtigt at rense og plukke din and ordentligt, før du koge det. Plukning en and er et relativt enkelt proces, men det kan virke kompliceret, første gang du prøver det. Øvelse gør mester, selv om, og efter du har gjort det, når det er let at strømline processen.
Hvad du har brug
Arbejdshandsker
Køkken eller spil saks
2 metal spande

£ 1 paraffinvoks
Kniv
Instruktioner

1. Sæt på arbejdshandsker og placere duck på en hård overflade. Grab den første vinge så langt væk fra kroppen som muligt samtidig bevare et solidt greb. Skær fløjen ud med saks så tæt til kroppen af ​​duck som muligt. Gentag for den anden fløj. Nu afbrød duck fødder så tæt på knæet som muligt.
   

2. Grab and med den ene hånd og bruge den anden hånd til at trække ud af duck fjer i små klumper. Små mængder af fjer skal være let at fjerne, men hvis du forsøger at fjerne for meget på én gang processen kan blive vanskeligere. Du behøver ikke at fjerne alle de duck fjer; paraffinen vil fjerne resten. Sørg for at fjerne de store halefjer.
   

3. Fyld en spand med koldt vand og sættes til side. Varm vand nok i den anden spand at oversvømme ænder helt. Tilsæt paraffin til det varme vand. Vandet skal være varmt nok til at smelte paraffin helt, men ikke bring i kog.
   

4. Fjern paraffinen spand fra brændeovnen. Tag fat duck hoved og dunk duck et antal gange i paraffin indtil duck er helt dækket med voks. Læg anden i spand koldt vand og lad det sidde i 10 til 15 minutter. Den paraffin vil hærde i denne tid. Fjern and fra det kolde vand og skrælle paraffin. Dette vil fjerne resten af ​​dun og fjer. Du kan sætte den hærdede paraffin direkte tilbage i spand smeltet paraffin til brug med ekstra ænder.
   

5. Skær hovedet og halen med kniven og fjern indvoldene. Duck er nu ovn klar.