Hvor lang tid tager en hangi at lave mad?

Tilberedningstid vil variere afhængigt af de inkluderede ingredienser, men en hangi kan tage alt fra 2-4 timer, nogle gange længere. Tilberedningsprocessen kan også omfatte dampning, hvor en beholder med kogende vand er placeret inde i hangi'en for at hjælpe med at fremskynde madlavningsprocessen.