Hvordan tilbereder du bulgar?

Ingredienser:

- 1 kop bulgur

- 2 kopper vand eller bouillon

- 1 spsk olivenolie

- Salt efter smag

Instruktioner:

1. Skyl bulgaren under koldt vand i en finmasket sigte, indtil vandet er klart. Dræn godt af.

2. I en mellemstor gryde varmes olivenolien op ved middel varme. Tilsæt bulguren og kog under jævnlig omrøring, indtil den er let ristet og duftende, cirka 5 minutter.

3. Tilsæt vandet eller bouillonen, salt og bring det i kog. Reducer derefter varmen til lav, dæk gryden og lad det simre i 15-20 minutter, eller indtil bulguren har absorberet al væsken og er mør.

4. Fjern fra varmen og lad det sidde i 5 minutter, tildækket, så bulguren kan dampe og lufte op.

5. Fluf bulgaren med en gaffel og server som tilbehør eller brug i dine yndlingsopskrifter.