Sådan tykkere Pudding Uden Mel eller Majsstivelse

En af de enkleste og hurtigste desserter, du kan gøre, er budding. En grundlæggende budding opskrift indeholder et fortykningsmiddel sammen med de andre ingredienser som æg, mælk og smagsstoffer. Fælles fortykningsmidler til puddings indbefatter majsstivelse og mel. Dog kan mel tilføje en off-smag budding, og du kan ikke have majsstivelse i dit spisekammer. I disse tilfælde, er der en række af udskiftninger, som du kan bruge i stedet for majsstivelse eller mel, såsom tapioka.
Hvad du har brug
tapioka perler
Food processor eller kaffemølle
Egg
Mælk
Sugar
Flavoring
Salt
Instruktioner

1. Placer tapioka perler ind i en foodprocessor eller kaffemølle. Slibe tapioka, indtil det er et fint pulver.
   

2. Gør budding efter din opskrift som anvist, erstatte den pulveriserede tapioka i lige store mængder for majsstivelse som opskriften kræver det. Hvis erstatte mel, brug 1 spsk til hver 1 1/2 spsk mel. Bland tapioka pulver med mælken for at skabe en opslæmning før tilsætning til budding opskrift. Brug 1 spsk tapioka for hver 1 spsk mælk til at skabe gyllen.
   

3. Fortsæt gøre budding som anvist. Opbevar ubrugte tapioka pulver i en forseglet beholder.