Hvor længe holder kogt polenta?

Ved stuetemperatur: Kogt polenta kan efterlades ved stuetemperatur i op til 2 timer, men det er bedst at køle den så hurtigt som muligt for at forhindre vækst af bakterier.

I køleskabet: Kogt polenta kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Sørg for at dække det tæt for at forhindre det i at tørre ud.

I fryseren: Kogt polenta kan fryses i op til 3 måneder. For at fryse den skal du placere polentaen i en frysesikker beholder og lukke den tæt. Når du er klar til at bruge den, skal du tø polentaen op i køleskabet natten over eller ved stuetemperatur i flere timer. Du kan også genopvarme frossen polenta i mikrobølgeovnen eller på komfuret.