Kan du lave uden at bruge risklidolie?

Ingredienser:

- 1 kop brunt rismel

- 1 spsk majsstivelse

- 1/2 tsk salt

- 1 kop kogende vand

- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie

Instruktioner:

1. I en stor skål piskes brunt rismel, majsstivelse og salt sammen.

2. Bring en gryde med vand i kog. Når vandet koger, tages det af varmen og hældes over de tørre ingredienser i skålen.

3. Rør til dejen samles og danner en kugle. Føles dejen for tør, kan du tilføje lidt mere kogende vand, en spiseskefuld ad gangen.

4. Ælt dejen i 5 minutter til den er glat og elastisk.

5. Dæk dejen med et fugtigt klæde og lad den hvile i 30 minutter.

6. Når dejen har hvilet, rulles den ud til et langt, tyndt reb, der er cirka 1/4 tomme tykt.

7. Skær rebet af dejen i 1-tommers stykker.

8. Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Når vandet koger tilsættes risnudlerne og koges i 5-7 minutter, eller til de er bløde og gennemstegte.

9. Dræn nudlerne og skyl dem med koldt vand for at forhindre dem i at koge.

10. Server nudlerne med det samme med din yndlingssauce eller toppings.

Nyde!