Sådan Kog Sværdfisk i en Skillet (4 trin)

Firm og fuld af delikate smag, en sværdfisk bøf går godt med et udvalg af forskellige retter til en hurtig, hjerte-sund måltid. Selvom sværdfisk ofte er kogt på grillen eller panden brændt, sviende det i en stegepande er en anden nem mulighed. En lidt olie vil hjælpe med at holde fisken fugtig, bevare sin karakteristiske tekstur. Så længe du holder øje med uret og lad ikke denne fisk tørre ud, stegepande sværdfisk er hurtig, enkel og lækker.
Hvad du har brug
Skillet
Swordfish steak
Olive olie
Ground sort peber
Salt
Instruktioner

1. Tilføj et par teskefulde af olivenolie til stegepande. Varm det over en medium-høj varme.
   

2. Pat væk overskydende fugt på overfladen af ​​sværdfisk bøf. Drys salt og peber over begge sider.
   

3. Tilføj sværdfisk bøf til stegepande. Se side af bøf til at skifte farve, hvilket normalt tager 3-4 minutter. Når bunden kvartal har skiftet farve, er den klar til at vende.
   

4. Vend sværdfisk i og kog den anden side 3-4 minutter. Seared side bør være en lysebrun farve. Kog den anden side jævnt og fjern fra varmen.