Sådan Kog Carolina Gold Rice

Carolina Gold ris er en langkornet ris, der blev importeret fra Indonesien og Afrika og datoer for at 1685 i Amerika. Carolina Gold sælges og holdes frisk, ikke tørret ligesom de fleste store-købte ris du måske kender. Det er frosset for at forlænge holdbarheden og forbliver et dagligt syn i amerikansk Creole køkken. Carolina Gold ris er enestående, fordi det kan være forberedt flere måder at oprette fluffy, cremet eller klæbrige resultater som du vil. Kogte Carolina Gold har en ren og sød smag, der blander antydninger af mandel og grøn te.
Hvad du har brug
Målebæger
foråret eller filtreret vand
Salt
Carolina Gold ris

salatslynge
bagepapir
Pepper
Butter
Instruktioner

1. Placer 6 kopper foråret eller filtreret vand i en stor gryde. Sæt gryden på komfuret ved høj kog og varme. Tilsæt 1 spsk salt.
   

2. Hæld 1 kop Carolina guld ris i det kogende vand og rør. Lad vandet tilbage til kogning sænk derefter varmen til en småkoge. Lad gryden afdækket og lade risen simre i ca 15 minutter, som du røre lejlighedsvis at forhindre stikning. Inden da, skal risen være blød at røre, men ikke kogt helt igennem.
   

3. Hæld vand og ris gennem et dørslag til at dræne vandet ud. Placer dørslag under en vandhane og vask ris med koldt vand indtil cool at røre ved. Fjern overskydende væske ved at ryste salatslynge kraftigt.
   

4. Forvarm ovnen til 200 grader Fahrenheit. Spred ris på en bageplade, så den danner et enkelt lag. Placer gryden i den forvarmede ovn og bages i 10 minutter, indtil helt tør. Sæson ris med salt og peber, og slip dollops smør jævnt. Placer gryden tilbage i ovnen i 5 minutter, derefter fjerne og tjene.