En moden avocado føles blød og udbytter under let tryk, men det er ikke uudviklede eller grødet. Speed ​​modning af hårde, under-modne frugter ved at placere dem i en brun papirpose. Det tager avocadoer to til fem dage til fuldt ud at modnes ved en stuetemperatur på 65 til 75 grader Fahrenheit. Du kan yderligere fremskynde processen ved at placere modne æbler eller bananer i posen med avocado. Modne æbler og bananer producerer ethylen gas, som hjælper avocado modnes hurtigere.
Forberedelse Pointers

Avocadoer er oftest spises rå, så tage de nødvendige forholdsregler, når forberede dem at forhindre fødevarebårne sygdomme. Det er vigtigt at vaske dine hænder og redskaber inden håndtering og skære avocado. Selvom du kassere skræl, stadig skyl den grundigt i koldt vand for at fjerne snavs eller bakterier fra overfladen, før skære i avocado. Brug ikke de samme redskaber, der kom i kontakt med råt kød at skære en avocado.
Slice og terninger

De kniv glider let gennem kødet af et ordentligt modnet avocado. Begynd med at skære avocado i halve på langs omkring den store center frø. Forlader halvdele sammen, drejes avocado en kvart omgang og skær det i kvarte på langs. Træk kvartaler fra hinanden og træk frø. Enten skære skræl fra hvert kvartal eller bruge en ske til at øse avocado kødet fra skræl. Du kan skære, terninger eller mos avocado som ønsket.
Simple Opbevaring

Skær avocadoer gemme godt i køleskabet i to til tre dage. Pak dem tæt, så snitfladerne ikke brune. Overbrusning avocado med citronsaft også forsinker oxidation og bruning. For længere opbevaring, mask eller puré avocado og bland i 1/2 spsk citronsaft for hver avocado. Pakke det i en lufttæt, fryser-safe beholder og opbevares i en 0 F i seks måneder eller længere.