Sådan Clean & Opbevar Morel Svampe

Morel svampe er en rite af foråret for mange mennesker, der nyder på jagt efter disse velsmagende delikatesser i naturen. Når du samle dine morkler og bringe dem hjem til dit køkken, opgaven med omhyggeligt at rense og forberede dem begynder. Morel svampe har uregelmæssige sprækker, som du skal håndtere omhyggeligt for at undgå at beskadige udbud og skrøbelige svampe. Når du rengør morels, opbevare dem ordentligt, så de vil holde sig frisk og lækker.
Hvad du har brug
Morel svampe
Papir madpakke
Food dehydrator
bageplade
Fryser
plast fryseposer
Instruktioner

1. Sæt en morel svamp på sin side på en flad bordplade. Placer hånden over svamp og rul det forsigtigt frem og tilbage for at frigøre snavs og andet affald, der kan skjule inden for sprækker i morel svampe.
   

2. Skyl morel svampe let, hvis du vil være at forberede dem straks. Hvis du kun er rengøring svampe at gemme dem, skal du ikke vaske dem med vand.
   

3. Placer morel svampe i en lille papir madpakke og løst fold toppen af ​​posen ned en gang . Placer madpakke ind i køleskabet og opbevare de morels i køleskabet i op til tre dage.
   

4. dehydreres svampe ved at placere dem i et enkelt lag på bakker med en fødevare dehydrator. Indstil dehydrator til 100 grader Fahrenheit, og drej dehydrator på. Tør morels indtil de har rynker og føler hårdt, når du trykker på dem let. Det bør ikke tage mere end 1 til 2 timer.
   

5. Store dehydrerede morels i en forseglet plastbeholder for seks til 12 måneder. Rekonstruere dehydrerede morel svampe ved at opbløde dem i varm mælk, indtil de er bløde igen.
   

6. Frys morels ved at placere dem i et enkelt lag på en bageplade. Placer bageplade i fryseren og fryse de morel svampe, indtil de solidt er frosne. Fjern de frosne morkler fra fryseren og læg dem i en plastik frysepose. Luk posen og læg den i fryseren. Frys morels i op til et år.