Selvom tin er et spormineral, der er nødvendig for en sund menneskelig udvikling, indtage for store mængder kan forårsage fordøjelsesproblemer spørgsmål såsom kvalme, opkastning og mavesmerter. Ifølge ACU Cell Analysis, gennemsnitlige daglige tin forbrug er ca. 1 til 3 mg. Den Jovial fødevarevirksomhed testet 28 ounce af tomater, der er lagret i en uforet tin kan, og fandt 38 milligram af tin i prøven.
BPA, tomater og foret Dåser

På grund af bekymringer om tin udvaskning i dåse tomater, mange amerikanske virksomheder begyndte at skifte til foret dåser i løbet af 1960'erne. Imidlertid blev denne opløsning fejlbehæftet på grund af BPA i disse plast foringer. Ifølge New York Times, fundet Harvard University forskere, at blod BPA niveauer spiked drastisk efter indtagelse af suppe, der havde været opbevaret i foret dåser. Spise bare en servering af dåsemad dagligt i fem dage forhøjede BPA niveauer tidobbelte. Tomater er særligt tilbøjelige til at blive gemt i foret dåser, fordi deres høje syreindhold igler tin, når det kommer i direkte kontakt med metallet.
BPA Sundhedsrisici

FDA anser niveauerne af BPA findes i dåser for at være sikker til konsum, selv for produkter som tomater. Men fra 2013, er agenturet fortsat gennemgå oplysninger om kemiske potentielle sundhedsrisici. BPA er særlig problematisk i dets potentielle virkning på hjernen og adfærd hos spædbørn og børn, samt eventuelle risici forbundet med prostata udvikling ..
Alternativer

Da begge foret og uforet tomat dåser udgør mulige sundhedsrisici, nogle virksomheder har udforsket andre måder at pakke tomatprodukter. Nogle af disse muligheder, såsom asceptic emballage, er lavet med plastik og kan indeholde andre mistænkelige kemikalier. BPA-fri dåse foringer er forholdsvis nye, og selv om de er blevet godkendt af FDA til fødevareemballage, deres relative risici og fordele er stadig ikke fuldt forstået som af 2013. Glas er kemisk stabile og giver et fornuftigt alternativ for forbrugere på vagt over for potentielle sundhedsmæssige risici ved både foret og uforede dåser.