Typer af Beans & Deres Purin Indhold

purin er et naturligt forekommende stof i både fødevarer og i cellerne i det menneskelige legeme. Menneskelig og plante genetiske kemiske struktur er afhængig af purin indhold. Når humane celler er genanvendt, urinsyre formularer fra fordelingen af ​​disse celler. Indimellem kan urinsyre blive for høj for kroppen og urinsyre krystaller er deponeret i forskellige områder af kroppen, såsom sener, nyrer og led. Dette depositum af krystaller kaldet gigt eller arthritis urica, kan delvis afhjælpes ved indtagelse af en kost lavt purin indhold. Fødevarer, der er høj i purin indhold, herunder ansjoser, animalske lever, sardiner og brislinger, bør undgås. Andre plante-baserede fødevarer er høj i purin indhold, men undersøgelser har vist, at rå grøntsager med højt purin indhold ikke påvirker kroppen på samme måde som dyr-baserede kogte fødevarer.
Lima Bønner

  • Lima bønner er en frisk bønne sælges typisk i sin pod. De fås frisk fra juni til september og er faste og mørkegrøn. Lejlighedsvis kaldet smør bønner, lima bønner indeholder en høj til moderat højt purin niveau cirka fem til 100 mg pr 3,5 ounce servering.

    Navy Bønner

  • Navy bønner er en hvid bønne også kendt som en yankee bønne. Almindeligt anvendt som en bagt bønne fad, fik navy bønner deres navn fra deres anvendelse i flåden siden 1800-tallet. Hvide bønner indeholder en moderat mængde urinsyre på et gennemsnit på 128 mg urinsyre pr 100 g bønner.

    Kidneybønner

  • Nyre bønner er en mellemstor bønne der har en fuld smag. Populære i risretter, er kidneybønner sælges på dåse eller tørrede. Cannellini bønner, eller hvide kidneybønner, mangler den fed smag af røde nyre bønner. Kidneybønner indeholder en høj til moderat højt purin niveau cirka fem til 100 mg pr 3,5 ounce servering.

    Garbanzo Bønner

  • garbanzo bønner, også kaldet kikærter, er beige farvet med en fast tekstur. De har en nøddeagtig smag og er almindelige i middelhavskøkkenet, samt salater. De sælges på dåse eller tørrede, og i få områder frisk. Garbanzo bønner indeholder en moderat høj purin niveau 109 mg urinsyre pr 100 g bønner.

    Fava Bønner

  • Fava bønner er en frisk bønne, hvilket betyder at det er sælges fersk og stadig i pod. De er lysebrune og ligne en limabønne. Selv om de er friske, sælges de typisk i tørret eller dåse form. Fava bønner, også kaldet bønner eller hestebønner, indeholder et moderat niveau af purin.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Produce & Pantry

    Produce & Pantry

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke