Sådan julienne Mint

For at julienne er en metode til at skære grøntsager og urter i lange, tynde strimler. Når udskæring krydderurter og bladgrøntsager på denne måde, er det også ofte kaldes en chiffonade, hvilket betyder & quot; fremstillet af små klude & quot; på fransk. Det gør for et øje-glædeligt præsentation og mynte fungerer særlig godt med denne metode. Brug fint snittede mynte til at drysse på toppen af ​​kogte retter eller pryde drikkevarer. Når snit, vil bladene begynder at blive mørkere ret hurtigt, så hold ud på udskæring af mint, indtil lige før du agter at bruge dem.
Hvad du har brug
Papirservietter
Knife

Skærebræt
Instruktioner

1. Skyl mynte under koldt vand og tør det grundigt med køkkenrulle. Klem bladene fra stilke eller hugge dem ud.
   

2. Stack flere blade, omkring 10 eller deromkring, oven på hinanden. Rul bladene stramt langs i et rør.
   

3. tynde skive røret i strimler. Fluff den skåret mynte til at folde strimlerne og bruge med det samme.