Hakkede zucchini holder sin form pænt i røre-frites, så længe du ikke Kog det. Hak squash i lige store stykker og føje den til en røre-yngel relativt sent i madlavning proces, efter langsommere tilberedning grøntsager, såsom roer, roer og gulerødder. Revet zucchini fungerer ikke så godt i en stir-fry fordi det bliver grødet og utiltalende.
I salater

Indarbejd revet eller hakket zucchini i salater. Revet zucchini supplerer lyse sommer salater, såsom slaws. Spis salater med rå, revne zucchini hurtigt efter du forberede dem, fordi de hurtigt bliver brune og vandig. Brug hakkede zucchini i salater, som funktionen bidder af andre grøntsager. Hakkede zucchini holder sig godt, når det er marinerede, og det kan også være let dampet at blødgøre det, før du tilføjer den til en salat.
I æg og Patties

Brug enten revet eller hakket zucchini i æggeretter. Hakkede zucchini er tilfredsstillende som en stjernespækket ingrediens i omeletter. Revet zucchini kokke godt i røræg og frittatas, fordi de gør et rimeligt jævn blanding med pisket æg. Brug revet zucchini i Pattie-lignende fødevarer og æbleskiver, hvis korte tilberedningstid kræver strenge, der laver mad hurtigt og jævnt.
I Quickbreads

Riv zucchini i quickbreads, såsom zucchini brød. De fine strimler integreres godt i dejen, og de revne zucchini kokke grundigt og jævnt. Hakkede zucchini ikke ville fungere godt i et quickbread fordi stykkerne ikke ville bage i samme takt som de svulme, og det færdige produkt ville være chunky snarere end glat.