holdbarhed smeltende chokolade varierer, afhængigt af de ingredienser og opbevaring metoder, men de fleste smeltende chokolade vil holde sig frisk 12 måneder fra tidspunktet for produktionen. Afhængigt af, hvor længe de sad på købmanden hylden, før du har købt dem, kan du forvente, at holde sig frisk i seks til 12 måneder, selv efter at du har åbnet dem. Holdbarheden af ​​konfekt lavet med smeltende chokolade er en anden historie, fordi du skal tage hensyn til de øvrige ingredienser. Chokolade-dækket jordbær, for eksempel, ikke vare mere end en dag eller to, mens chokolade indeholder nødder kan vare to eller tre uger.
Opbevaring Metode

For at forlænge levetiden på din chokolade smelter, placere dem i en forseglet pose eller beholder plast. En forseglet beholder ikke kun holder dem friskere, men også forhindrer dem i at afhente off smagsoplevelser fra andre fødevarer i køleskabet, fryseren eller spisekammer. Holde dem i et tørt, køligt spisekammer. I varme, fugtige klimaer, bør de opbevares i køleskabet eller fryseren, fordi varme og fugt nedsætte deres holdbarhed.
Sikkerhed

Smeltning chokolade er temmelig hylde-stabil og næppe at ødelægge. Den første indikator har du at smeltende chokolade er ikke frisk, er, at de ikke smelter så godt. Du måske også bemærke en lidt forslidt smag. Det smør kakao smeltende chokolade er sædvanligvis blevet erstattet af afkortning, som har en meget lang holdbarhed, eller vegetabilsk olie. Kassér chokolade, hvis du bemærker en harsk smag eller lugt eller se nogen tegn på mug.
Indkøb

friskere de smeltende chokolade er, når du køber dem, jo ​​længere de vil holde. Kig efter smeltning chokolade, der har en udløbsdato trykt på pakken, så du ved, de er friske. Vær særlig forsigtig med at købe smeltende chokolade i slutningen af ​​ferien. De chokolader er ofte dybt diskonteret, men de kan være tæt på deres udløbsdato. Køb ikke mere chokolade, end du kan bruge inden for seks måneder.