Sådan Clean Taro Blade (6 trin)

Taro blade er de store, bladgrøntsager grønne blade, der vokser over jorden af ​​Taro rod, en almindelig dagligt syn i mange asiatiske køkkener. Afrikanske og caribiske køkkener har bladene langt mere fremtrædende plads, selvom de er en hyppig tilføjelse til asiatiske retter. Ligner squash eller agurk blade, skal du rense taro blade grundigt for at fjerne snavs, bakterier og andre urenheder. Alt du behøver er en stor skål og koldt vand til effektivt at rense bladene. I deres rå form, taro blade indeholder calciumoxalat, et naturligt forekommende toxin, der forårsager kløe og brændende i halsen. Hurtigt madlavning bladene ødelægger toksin imidlertid gør bladene sikre at spise. Hvis du er meget allergisk over for calciumoxalat, overveje iført handsker mens håndtering taro blade.
Hvad du har brug
Stor skål
Salad spinner (eller køkkenrulle)
Instruktioner

1. Skær eventuelle tykke stammer fra bunden af ​​taro blade.
   

2. Sæt en stor skål i din vask og fyld den med meget koldt rindende vand. Brug ikke varmt vand, da det vil medføre, at bladene at visne.
   

3. Nedsænkes bladene i vandet og hvislen dem rundt med hænderne.
   

4. Fjern bladene fra skålen. Ikke stamme dem gennem et dørslag, da dette vil fælde alle snavs, du forsøger at fjerne.
   

5. Fyld skålen med koldt vand igen og dykke og hvislen bladene. Hvis du stadig kan se snavs i skålen, tømme den, refill det og skyl greens igen. Gentag denne proces, indtil vandet er klart.
   

6. Tør bladene med køkkenrulle eller i en salat spinner, især hvis du ikke har planer om at bruge dem med det samme. Våd råvarer kan fremme væksten af ​​skadelige bakterier.