Sådan Bevar Pimentos (9 trin)

Pimento eller kirsebær peber, er levende, rød peber, der bliver en dybere rød jo længere de modnes. Pimento giver peber smag uden overvældende smagsløgene med "varme" ligesom jalapenos. Et medlem af chile familie, piment er bredt tilgængelige på friske markeder som producere står og købmandsforretninger. Voksende piment i potter eller i et hjem haven vil give dig masser af kirsebær peber til at bruge senere. Bevar dine pimenta med gode, sikre oplagringsteknikker.
Hvad du har brug
Papirservietter
Knife
Skærebræt
bageplade
fnugfri klud
stor gryde
Vand
Canning jar
Salt
Ristning Pimento

1. Skyl peberfrugterne med koldt vand. Pat dem tørre med køkkenrulle.
   

2. Skær toppen off peber. Skær peber i to. Fjern frø og fiberholdige dele indeni.
   

3. Forvarm en ovn til 175 grader. Placer peberfrugter på en bageplade og bages i seks til 10 timer.
   

4. Tag peberfrugter og gemme dem i glaskrukke med en tætsiddende låg. Hold peberfrugter i køleskabet i op til to uger.
   Broiling Pimento
   

   1. Slice store peberfrugter i halve. Fjern indersiden af ​​peber herunder frøene. Må ikke skære små peberfrugter i halve; forlade frø og insides intakt. Forvarm ovnen til 400 grader.
      

   2. Læg peberfrugterne i et enkelt lag på en bageplade. Placer i 400-graders ovn i seks til otte minutter. Fjern bageplade fra ovnen og lad peber til afkøling.
      

   3. Bring 6 til 8 kopper vand i kog i en gryde på komfuret.
      

   4. Slice off toppen af ​​peberfrugter med en skarp kniv. Placer en klud på toppen af ​​peber. Tryk ned på peber og derefter skrælle huden. Flade peberfrugter hjælp af klud.
      

   5. Fyld en konserves krukke næsten fuld med kogte peberfrugter. Hæld kogende vand over peber. Drys en knivspids salt i krukken. Skru låget på tæt. Opbevares i køleskab og bruge peber, når du har brug for dem. Smide peber efter to uger.