Sådan Shred & amp; Tør Fresh Coconut Kød (7 trin)

revet kokosnød tilføjer et strejf af sødme og tekstur til desserter og nogle krydrede retter. Imidlertid kan kokosnød, der er købt fra butikken være fyldt med konserveringsmidler og andre uønskede bestanddele. Oprettelse af din egen strimlet topping fra en frisk kokosnød er et sundt alternativ; kokosnødder er fyldt med fibre og er en god kilde til protein og folat. Cracking kokos shell og fjerne kødet er den sværeste del af processen, men kan blive lettere med tiden.
Hvad du har brug
Coconut
Håndklæde
Ice pick
Hammer
Lille skål (ekstraudstyr)
Strainer (valgfrit)
Airtight opbevaringsbeholder (valgfrit)
bageplade
stjerneskruetrækker
Sharp kniv
Grøntsagsskræller
Grater
Sukker (valgfrit)
Foodprocessor (valgfrit)
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 350F. Placer en issyl over en af ​​de tre øjne på toppen af ​​kokos. Strejke forsigtigt håndtaget af pick med hammeren til at gennembore en eller flere af hullerne.
   

2. Hæld mælken i vasken eller reservere det i en skål. Si mælken og derefter gemt det i en lufttæt beholder i køleskabet.
   

3. Placer kokos på en bageplade. Bages i 15 til 20 minutter.
   

4. Fjern kokos fra ovnen, så pak det i et håndklæde til at holde kokos stabil. Placer stjerneskruetrækker mod siden og slå den med hammeren. Fortsæt med at ramme enden af ​​skruetrækkeren indtil skallen deler hinanden. Gentag denne handling flere steder, indtil indersiden af ​​kokos er helt åbent.
   

5. Sæt en kniv mellem kødet og den brune skal, og lirke kødet fra skallen. Brug en vegetabilsk skrællekniv til at fjerne overskydende brun fra kødet.
   

6. Riv kødet. Placer kokos flager i en foodprocessor, hvis du ønsker mindre flager. Tilføj 1/4 kop til 1/2 kop sukker med kokos i foodprocessor, hvis du ønsker at forsøde den.
   

7. Spred kokos på en bageplade, i et tyndt lag . Varme det i en 200F ovnen indtil tørret. Sørg for ikke at overbrown flagerne.