Sådan Frys Fresh Collard Greens (7 trin)

Collard greens er pakket med næringsstoffer såsom vitamin C og er også høj i fiber. Den vegetabilske typisk kogt eller dampet til brug i varme retter, men også fryser godt og bevaret meget næring og smag, hvis forberedt ordentligt på forhånd. Frosne Collard greens er særligt alsidig, fordi det er ikke nødvendigt at tø dem før smide dem i kogende vand eller kombinere dem med ingredienserne i din foretrukne opskrift.
Hvad du har brug
Collard greens
Pot
Skål
Isterninger
Knife
salatslynge
Fryser opbevaringsbeholdere
Instruktioner

1. Fyld en stor gryde med 5 Potter vand. Bring vandet til en fuld kog over medium høj varme.
   

2. Angiv en stor skål nær madlavning overflade. Fyld skålen halvvejs med is og tilsæt koldt vand, indtil skålen er fuld.
   

3. Skyl collard grønne under rindende vand. Trimme stænglerne off spæde blade. Kassér stilke.
   

4. Nedsænkes de forberedte greens i det kogende vand. Bring vandet tilbage til en fuld kog efter tilsætning greens.
   

5. Kog greens i 3 til 4 minutter. Fjern greens fra gryden med en hulske.
   

6. Fordyb collard grønne i isvand i 3 til 4 minutter. Vandet køler greens og forhindrer dem i madlavning yderligere, som krænker deres tekstur og indhold af næringsstoffer.
   

7. Hæld collard grønne i et dørslag og afløb helt. Pakke dem i en pose eller beholder opbevaring fryser. Hvis du bruger en frysepose, fjerne så meget luft som muligt fra posen ved at trykke ned på den, mens forsegling. Frys straks collard grønne.