Sådan Store skiver frisk Champignoner

Svampe bringer en rig, Jordet smag og tekstur til supper og saucer og supplere alt fra æggeretter at røre yngel. Den ene ting, denne alsidige lille svamp er ikke god til opholder sig frisk i længere tid, når høstet. Forbruge champignon så hurtigt som muligt, så de ikke ender i kompostbeholder. Skivede svampe er endnu mere sarte end hele deres kolleger, så tiden er nøglen, når lagre dem. Det Mushroom Rådet anbefaler lagring svampe i deres oprindelige emballage, men det er ikke altid en mulighed.
Hvad du har brug
papir sæk
Instruktioner

1. Placer skiver svampe i en almindeligt papir sæk. Brug ikke plast eller andre lufttætte beholdere, da dette vil medføre fugt kondensere inde i posen, hvilket fører til hurtig fordærv. Må ikke fylde posen så fuld, at de skivede svampe er pakket sammen.
   

2. Opbevar friske svampe i køleskabet væk fra et sted, hvor de kan knuses eller stødt. Svampe er sarte og blå mærker vil fremskynde ødelæggelsen processen.
   

3. Hold skivede svampe i køleskabet i cirka tre dage. Brug dem så hurtigt som muligt for de bedste resultater.