Sådan Store trøffelolie (3 trin)

I modsætning til mange andre olier - såsom olivenolie eller sesamolie, for eksempel - er trøffelolie ikke foretaget fra det produkt, som det hedder. I stedet er det intenst duftende olie olivenolie infunderes med enten sorte eller hvide trøfler. Dens jordnær, vagt champignon-lignende smag er ubeskrivelig og uforglemmelig. Desværre for dem, der nyder det, kan trøffelolie miste sin karakteristiske smag og aroma i løbet af få måneder, hvis ikke gemt korrekt. Støvregn det over retter som et sidste touch til at udnytte sin smag.
Instruktioner

1. Luk flaske trøffelolie stramt. Afhængigt af hvilken type af flasken, kan dette indebære at skrue låget på plads eller blot trykke på en kork fast i flasken.
   

2. Placer den lukkede flaske trøffelolie i et køligt, mørkt sted . Ideelt set bør dette være køleskabet - men hvis din er for fuld, holder trøffelolie i en kælder eller et skab, der forbliver mørkt og relativt koldt. Dette vil bidrage til at bevare smagen.
   

3. Brug trøffelolie inden for tre måneder efter åbning det, eller seks måneder at købe den, hvis du endnu ikke har åbnet det.