Hvordan laver Quinoa Mel (4 trin)

Quinoa, kornet med en stærk græsklædte smag, har opnået stigende anerkendelse for sine sundhedsmæssige fordele. Ifølge "Vegetarisk Times," en kop quinoa indeholder "4,7 milligram jern, 60 mg calcium, 9 gram protein, 420 milligram kalium og 5 gram fibre." Quinoa er nemt malet til mel, og kan give sin enestående smag til dine bagværk. It par godt med frugt og nødder, krydderier som kanel, kardemomme, spidskommen og koriander, samt urter som rosmarin.
Hvad du har brug
1 kop quinoa
blender eller foodprocessor

Instruktioner

1. Toast quinoa. Dette trin øger kornene 'nøddeagtig smag. I en nonstick stegepande, varme dine quinoa korn, ofte omrøring, indtil kornene er let gyldne og begynder at poppe. Tag gryden fra varmen, og lad kornene til afkøling.
   

2. Hæld ristet, afkølet quinoa i skålen af ​​en blender eller foodprocessor. Blend indtil kornene er reduceret til den størrelse og tekstur af mel. En kop hele quinoa korn vil give 1/4 kop quinoa mel.
   

3. Dit quinoa mel er nu klar til brug. Hvis du ikke har brugt quinoa mel før, så prøv at vælge en opskrift, der allerede indeholder quinoa mel, så du vil have en chance for at lære de konkrete virkninger af dens smag og tekstur i bagning.
   

4. Hvis du ønsker at erstatte quinoa mel i en opskrift, der ikke oprindeligt kalde for det, skal du sørge for at holde et par ting i tankerne. Fordi smagen er så stærk og dens tekstur ikke nødvendigvis egnet til at producere en velstruktureret bagt godt på egen hånd, kan det være sikrest at bruge kun en lille del af quinoa mel i bagværk, ved hjælp af alle formål mel for resten af din opskrift er mel krav.