Sådan Store Brie ost (4 trin)

Brie er en fransk ost med en lang holdbarhed. Det er en populær forret, serveret med brød eller frugt. Denne ost kan købes frisk; imidlertid alderen brie ost bliver stærkere og rigere på smag, hvilket skaber en mere smagfuld type ost. Det kan være dyrt, hvilket gør det vigtigt at opbevare osten ordentligt, så ingen er spildt. Kravene opbevaring er meget enkle, og når frosne, kan vare op til tre måneder.
Hvad du har brug
Wax papir
plastikfolie
Fryser opbevaring poser
Aluminiumfolie
Knife
Instruktioner

1. Skær osten i stykker, der vejer 1/2 lb. eller mindre. Denne ost er gemt bedst, når skåret og pakket i små portioner.
   

2. Pak bidder i voks papir, så pak i plastikfolie at skabe en lufttæt forsegling.
   
   

3. Placer i køleskabet i op til en uge.
   

4. Frys ost i op til tre måneder. Når osten er frosset, er det bedst bruges til madlavning. Pak osten i aluminiumsfolie, så i en plastik fryser pose med en lufttæt forsegling.