Sådan frysetørre Cranberries (7 trin)

De fleste frugter kan frysetørres. Små som tranebær er specielt gode til frysetørring. En af grundene til at anvende denne metode er at øge opbevaringstid eller holdbarheden af ​​fødevarer. Frysetørrede tranebær kan vare i flere måneder og derefter anvendes i korn, syltetøj, konserves eller som en snack. Frysning i hjemmet er en enkel, men tidskrævende, proces.
Hvad du har brug
Papirservietter
Mesh bakke eller bagepapir
Zipper lås plast fryseposer

Instruktioner

1. Pick tranebær så frisk som muligt. Vælg buttede tranebær med god farve. Kassér eventuelle sårede eller mugne bær.
   

2. Vask tranebær i meget koldt vand.
   

3. Tør bær med køkkenrulle.
   
   

4. Placer tranebær på en maske, flad bakke i ét lag. Masken hjælper luften at cirkulere og reducerer frysning tid. En cookie ark er en anden mulighed, men frysning tager længere tid.
   

5. Sæt bakke af tranebær på en flad overflade i fryseren. Lad i fryseren i omkring en uge.
   

6. Opbevar tranebær i polyethylen fryseposer med lynlås lås sæler. Fjerne så meget luft fra poserne som muligt før forsegling. En måde at reducere mængden af ​​luft i posen er at placere enden af ​​et strå i posen og suge luften ud før forsegling det.
   

7. Brug tranebær inden for otte måneder.