Efter åbning opbevares i køleskab din gelé ved 40 grader Fahrenheit eller nedenfor. Mens det ved stuetemperatur ikke vil medføre, at gelé til at ødelægge, det iler slutningen af ​​dens holdbarhed betydeligt. Mug og gær vokser meget hurtigere ved stuetemperatur, og når gelé bliver forurenet, kan det opbevares ved stuetemperatur forkorte dens levedygtighed hurtigt. Butik åbnede gelé, tæt lukket, i op til en måned i dit køleskab for den bedste kvalitet.
Jelly Holdbarhed

Før gelé åbnes, både kommercielt fremstillet og hjemmelavede dåse versioner kan lagres ved stuetemperatur. Kommercielt fremstillet syltetøj har en bedste-by dato og en ikke en udløbsdato, hvilket betyder, at det markerede dato krukken indikerer kun kvalitet, ikke sikkerhed. Hjemmelavet marmelade har typisk en etårig holdbarhed fra tidspunktet for produktionen. Opbevar gelé på et køligt, mørkt og tørt sted for at forhindre fordærv, sæl fejl eller andre skader på krukken, der kunne føre til fordærv.
Tegn på Fordærv

Køletransport eller ej, kan jelly blive forurenet med mikroorganismer, der fører til fordærv. Enhver vækst skimmel i en krukke med gelé er en førsteklasses indikation af, at noget er gået galt. Kassér enhver, der indeholder skimmel; ikke bare skrabe ud formen, som ikke vil løse problemet kontaminering. Afviser også jelly med bevægelige bobler eller en ubehagelig lugt. Må ikke smage det første - bare smide det væk

Safe Serving Tips

Da gelé bliver forkælet gennem indførelse af bakterier og gær, praktiserer sikker retningslinjer håndtering. når betjener jelly at forhindre fordærv. Brug altid rene redskaber når betjener gelé til at forhindre indslæbning af bakterier i den åbnede krukken. Spoon ud af, hvor meget du har brug for på én gang i en skål, og luk glasset bagefter for at minimere forureningen. Lad ikke gelé til at sidde afsløret i perioder på tælleren eller i køleskabet.