Retninger for Frysning perleløg

Alle løg ændrer konsistens og tekstur, når frosne, og perleløg - små løg høstet længe før udløb - er ikke anderledes. Endnu, for løg, du føjer til opskrifter såsom gryderetter eller supper eller andre kogte grøntsager, forskellene er ubetydelige. Nøglen til succes frysning perleløg er at gøre det hurtigt efter høsten. Perleløg ofte samlet i efteråret, før den første frost.
Hvad du har brug
Sharp kniv
Cookie ark
Plastic wrap
Lynlås fryseposer

Instruktioner

1. Rengør perleløg, som om at få klar til at spise dem. Fjern de grønne stilke, rod ender og ydre skaller.
   

2. Placer rensede perleløg i et enkelt lag på en bagepapir. Løgene kan røre, men sørg for at de forbliver i én jævnt lag.
   

3. Dæk bagepapir med plastfolie. Hvis du ikke har plastikfolie, kan du bruge aluminiumsfolie.
   

4. Placer indpakket bagepapir i fryseren, der tager sig at sætte dem hvor perleløg forbliver niveau i panden .
   

5. Frys i 12 timer eller natten over, indtil perleløg er helt frosset. Fjern de frosne løg fra panden og hurtigt ompakke dem i lynlås fryseposer og sted i fryseren.